一种复杂、多阶段过程

罗赛洛明胶通过天然原料中所含胶原蛋白的部分水解来获得,原料主要是猪皮、牛皮和牛骨。在此过程中,天然不溶性胶原蛋白会被加工成可溶于温水的明胶。如需获得此类明胶,必须进行一个复杂、精细控制的多阶段过程。

检测、控制和可追溯性

因为稳定的高产品质量,我们获得了客户的信任。而这部分是因为我们精心选择原材料及其供应商,并注重迅速采集和运输。我们所有的原材料都经过严格的检测和控制,以保证最高的质量、安全性和可追溯性。Rousselot可以追踪任何和每一批产品的原材料和工艺条件。

罗赛洛使用两种工艺来制造明胶:碱法或酸法。步骤列于下图