纯蛋白质,味道十足

如今,在单一配方中实现丰富的蛋白质是一个很严峻的挑战。而ProTake,猪或牛源蛋白质,可以方便您增加食品的营养价值。ProTake作为纯蛋白质,可以用于开发高蛋白的产品。

ProTake的创新应用

我们的许多客户与Rousselot合作,已经使用ProTake成功开发出各种各样的产品。

营养棒
ProTake是营养棒的一种完美配料成分,可用于增加蛋白质含量、结合不同的干组分,从而实现完美的稳定质感。

广泛的潜在应用

  • 运动食品和饮料,如营养棒或粉末冲剂
  • 老人专用蛋白质丰富的食品
  • • 适合添加于含有明胶的“健康”产品,如乳制品、谷物营养棒、肉类替代品、汤和速食产品

NEW

ProTake is now available in porcine and bovine grades. This opens up new opportunities for the food industry.

Please ask your sales representative to know if ProTake is available for sales in your country.

益处

  • ProTake是一种蛋白质含量高达90%的水解明胶 (來自猪或牛原料。
  • 与任何其它单一来源蛋白相比,利用ProTake可达到更高的总蛋白质含量。这是因为它易于配制和优良的感官特性。
  • ProTake是一种优质蛋白质来源,非常适合用于 提高产品的蛋白质含量。
  • ProTake具有一种独特的氨基酸组成:它包含18种不同的氨基酸,包含9种人体必需氨基酸中的8种。
  • 清洁标签:ProTake是一种食品原料成分(无E编码),无安全性问题,无 应用法规限制。它可以用于清洁标签产品中。
  • ProTake易于溶解,具有高溶解性和中性感官特性。
  • ProTake适合所有的应用,包括营养棒、饮料、汤、乳制品应用和运动营养粉等。

请向销售代表咨询,我们是否在您的国家提供此解决方案。

我们应用实验中心的专家渴望帮助您创新。如需了解更多信息,请联系服务与支持


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