15 11月

罗赛洛在2017 FIE展会上推出非淀粉模生产软糖高级解决方案

全球领先的明胶生产商罗赛洛(1),已研制出一种新型的非淀粉模生产明胶软糖的解决方案 SiMoGel™。SiMoGel™在今年的FIE(欧洲食品配料展)展会上推出,它是运用尖端技术在非淀粉模糖果设备上进行明胶软糖生产的完美解决方案。它使制造商能够在干净、卫生的环境下生产出具有立体造型、条纹和夹心的创新型糖果,极大地优化了生产流程、降低了成本。



多年来,明胶软糖制造一直依赖淀粉模设备。罗赛洛的SiMoGel允许制造商用硅胶模具或金属模具甚至吸塑模具取代传统的淀粉模具,使生产过程绝对卫生,是营养保健糖果生产商的理想选择。同时,SiMoGel为糖果行业带来了众多其它的优势。


它可以大大加快生产过程,因为用非淀粉模具生产明胶软糖只需几分钟,而不用在淀粉模具中等待24小时进行干燥。SiMoGel还省去了淀粉循环工序,降低了能源消耗,同时因省去了脱模前运输到干燥房的过程而减少了人工。 

凭借其多种功能和加工优势,SiMoGel可广泛地被糖果和营养保健品制造商使用,以生产出具有靓丽外观和良好风味释放的透明产品。该解决方案利用了特定等级明胶(来自猪或牛),可满足软糖生产商期望的独特口感要求。

罗赛洛明胶也可以与其他亲水胶体搭配使用,形成更多样的质地与口感。 

这一方案已经在英国Baker Perkins公司的设备上进行了测试和验证,该公司向全球食品行业提供各种成套设备。 

欲知更多SiMoGel的信息,欢迎莅临2017欧洲食品配料展8号展厅J11展台

请向销售代表咨询,我们是否在您的国家提供此解决方案。

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[1] 2016年11月Global Industry Analysts公司关于明胶的全球战略商业报告


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