进入“节制和约束”趋势

世界各地的消费者正越来越关注饮食习惯。这肯定与衰老、健康和营养问题的媒体报道以及肥胖相关的实际问题有关。目前正当道的“节制和约束”食品和饮料消费趋势为食品和饮料制造商提供了令人兴奋的机会。而由于消费者对健康产品的需求,制造商也正面临着挑战,需要在开发更健康的低卡路里、低脂和低糖食品的同时,维持或甚至提升原有的风味和口感。

蛋白质富集、配方升级和健康益处

明胶日益为人们所认可,并认为其是口感好且有益健康的食品。您是否正在寻求有益健康的解决方案或其他营养理念,我们可为您提供最恰当的天然原料成分(包括蛋白质富集、配方升级或经科学证明有益健康的原料成分)和一系列完整的服务来帮助您完成项目。

利用明胶的多功能性

罗赛洛擅长利用明胶和水解明胶各种各样的功能和特性,以发挥它们在食品和饮料产品中的全部功能。

  • 减少食品中的脂肪和糖含量,同时维持风味、质感和保质期
  • 用于提高健康产品中的蛋白质含量

使用Peptan设计有益健康的食品

我们渴望与食品和饮料制造商分享的另一个大好机会,是我们的胶原蛋白多肽品牌Peptan。胶原蛋白多肽 - 特别是Peptan - 在改善皮肤外观与肌肉强度和帮助维持骨骼和关节健康方面的效果有目共睹。经证明,Peptan含有抗老化作用的生物活性原料成分,可为食品和饮料提供令人振奋的增值机会。

关于Peptan的更多信息,请访问我们的Peptan网站

我们应用实验中心的技术专家渴望帮助您通过使用明胶实现产品创新、工艺改善以及为您提供配方研发。如需了解更多信息,请联系技术服务与支持。