本月食谱

果冻

  • 果冻


使用罗赛洛®250H30

罗赛洛明胶250H30可用在水性介质中做凝胶剂,提供甜品以闪亮、透明的外观以及粘弹性的质地。 

 

 

 

制作过程


  • 预混合所有的固体原料;
  • 将预混粉倒入容器中,并加入一半的沸水;
  • 搅拌到完全溶解;
  • 加入剩下的一半冷水,并保持搅拌;
  • 放入冰箱至其稳定。

 

 

 

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