可咀嚼的美味太妃糖和咀嚼糖果

Rousselot明胶是制作咀嚼太妃糖的一种完美原料,可提供持久的味道。它的泡沫,稳定质感和乳化功能,使其成为该领域的最佳解决方案。

益处

  • 使用明胶可以实现您需要的耐咀嚼性口感,从软糖到硬糖,
  • 从非常耐咀嚼到不耐咀嚼的产品。
  • 完美的风味释放
  • 明胶可提高脂肪的分散性和稳定性,并帮助控制结晶
  • 明胶能帮助您稳定产品的形状

无限的创新机会

使用明胶,还有更多太妃糖和耐咀嚼糖有趣的创新机会等您发现,如清洁标签产品。

我们应用实验中心的专家渴望帮助您使用明胶实现创新或改善工艺或为您提供配方。如需了解更多信息,请联系服务与支持