明胶是从肉类行业的副产品中提取的，倘若没有像罗赛洛这样的公司研发的先进明胶生产工艺，这些副产品只能被丢弃。最大限度地提高肉类行业的利用率，避免浪费，有助于世界循环经济和更可持续的发展。