胶原蛋白类型是一个生物学分类。I 型胶原蛋白存在于骨骼和肌肤中。其占骨骼有机物质 90% 以上,也是肌肤、肌腱和韧带的主要成分。II 型胶原蛋白是主要的软骨胶原蛋白。纯化 II 型胶原蛋白本身并不单独存在,只与氨基葡糖糖和软骨素结合存在,因此是一种不同的产物。