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24 jun

LLEGANDO AÚN MÁS LEJOS JUNTO A NUESTROS CLIENTES: INTERCAMBIO CREATIVO EN LOS DÍAS DE INNOVACIÓN DE ROUSSELOT

Rousselot ha celebrado recientemente dos exitosos Días de Innovación en su Centro Internacional de Especialización en Gante, Bélgica, el 7 y 8 de junio. Este es el tercer evento de la serie centrada en las oportunidades de crecimiento de la nutrición proteica para empresas de alimentación, suplementos dietéticos y farmacéuticas.

 

LLEGANDO AÚN MÁS LEJOS JUNTO A NUESTROS CLIENTES: INTERCAMBIO CREATIVO EN LOS DÍAS DE INNOVACIÓN DE ROUSSELOT

Rousselot ha celebrado recientemente dos exitosos Días de Innovación en su Centro Internacional de Especialización en Gante, Bélgica, el 7 y 8 de junio. Este es el tercer evento de la serie centrada en las oportunidades de crecimiento de la nutrición proteica para empresas de alimentación, suplementos dietéticos y farmacéuticas.

Los clientes pudieron acceder a información exhaustiva del mercado y a plataformas tecnológicas que ayudan a abordar los nuevos retos del desarrollo de productos dirigido por los consumidores. También pudieron conocer la aplicación de ingredientes con un alto potencial como los péptidos de colágeno Peptan® y la gelatina hidrolizada ProTake™. Peptan, un ingrediente bioactivo, ha demostrado beneficios para los huesos/articulaciones/músculos y aborda la movilidad, el envejecimiento saludable y las inquietudes sobre la belleza de la piel mientras que ProTake es una solución de fortificación que satisface la creciente tendencia de proteínas nutricionales.

Un ejemplo interesante que ha evolucionado desde un  concepto de administración creativo e innovación compartida a un lanzamiento comercial es Fortified Food Coating, que actualmente se comercializa en varios países. Permite la elaboración de comidas preparadas con la calidad de un restaurante, recubiertas con un glaseado de gelatina que condensa péptidos de colágeno Peptan, calcio y vitamina D y que está especialmente indicado para los consumidores de edad avanzada. Este “Glaseado Gourmet” mejora el aspecto visual de la comida y hace que sea más nutritiva con proteínas, vitaminas y minerales extras para mejorar la vitalidad.

Cumpliendo la demanda cada vez mayor por parte de los consumidores de ingredientes probados científicamente, Peptan cuenta con el respaldo de diversos estudios científicos llevados a cabo por prestigiosos institutos. En el evento, el reconocido Instituto Nacional para la Investigación Agrícola de Francia (INRA), presentó los hallazgos sobre los efectos del colágeno en la salud ósea. Asimismo, se compartieron casos de éxito de educación de los consumidores acerca de la base científica de Peptan, así como una serie de productos terminados entre los que se incluye Gold Collagen de Minerva, “un jarabe de belleza de colágeno que es todo un éxito de ventas en el Reino Unido”.

El director de investigación global y aplicaciones de Rousselot, Paul Stevens, ha comentado: “Estos días de innovación realmente ponen de manifiesto cómo trabajamos junto a nuestros clientes y cómo estos se benefician de nuestra experiencia y nosotros de la suya. Esta colaboración tan estrecha crea rutas más cortas y eficaces para el mercado nutricional y aumenta el número de lanzamientos de productos con éxito que contienen nuestros ingredientes estrella: Peptan y Pro-Take.

La versatilidad de Peptan y de ProTake permite a los fabricantes crear productos que permiten 'un día saludable desde el desayuno hasta la cena', satisfaciendo en última instancia la demanda de los consumidores de mayor nutrición a lo largo del día.”


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