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28 ago

Rousselot y Peptan demuestran el alto potencial del colágeno en SupplySide West 2017

 Rousselot®/Peptan®, stand L143, SupplySide West, Las Vegas, Nevada, 27 – 28 de septiembre, 2017 

Un tema candente que no muestra signos de desgaste: se espera que nuevas innovaciones en el campo de las proteínas con beneficios probados para la salud tengan una alta demanda en el SupplySide West de este año. Rousselot®, el fabricante líder en péptidos de colágeno y gelatina, se centrará en sus péptidos de colágeno Peptan®. Quienes visiten el stand L143 descubrirán los beneficios exclusivos de este ingrediente bioactivo para los mercados de la belleza y la nutrición. El miércoles 27 de septiembre, expertos de Peptan celebrarán un breve almuerzo para compartir sus puntos de vista sobre cómo maximizar el potencial de los péptidos de colágeno en el mercado de la nutrición deportiva. Los asistentes también tendrán la oportunidad de conocer en mayor profundidad la gelatina hidrolizada ProTake™ B para enriquecer las proteínas, así como la gelatina Rousselot líder en el mundo, un excipiente sin componentes engañosos para la fabricación de cápsulas nutracéuticas.

Peptan: la proteína bioactiva con beneficios probados para la salud

La popularidad del colágeno ha crecido rápidamente en los últimos años, como proteína bioactiva exclusiva derivada de fuentes naturales. Los asistentes a la muestra descubrirán los últimos estudios científicos que respaldan a Peptan, la marca líder en el mundo en péptidos de colágeno. Este ingrediente bioactivo ofrece múltiples beneficios para la belleza de la piel (1) así como nutrición activa, incluyendo sus resultados para mantener jóvenes las articulaciones (2) (3) y los huesos (4) (5) y aportar una recuperación muscular óptima después de hacer ejercicio (6). Con un perfil organoléptico neutro, Peptan puede integrarse fácilmente en una serie de alimentos y bebidas funcionales y suplementos dietéticos sin afectar al sabor ni al olor. Los prototipos enriquecidos con Peptan disponibles a modo de muestra incluyen «Birthday Cake Peptini», un cóctel sin alcohol con sabor a vainilla, ideal para quienes acuden a una fiesta y optan por no beber alcohol, además del pack para llevar «Drink Stick», una mezcla en seco con sabor a melocotón para potenciar la movilidad en general y la belleza de la piel. 

El miércoles 27 de septiembre a las 12 del mediodía los expertos de Peptan, la Dra. Elke De Clerck, Directora de desarrollo de mercados y Richard Schell, Director de ventas del sector nutricional, celebrarán un breve almuerzo sobre «Atletas y entusiastas del fitness cada vez más interesados en las proteínas de colágeno». En la sesión se analizará la creciente popularidad del péptido de colágeno como proteína bioactiva en el sector de la alimentación deportiva, junto con innovaciones clave en la formulación de los productos y resultados de los últimos estudios científicos que demuestran los beneficios probados de Peptan en la nutrición activa.

Lograr altísimos niveles de proteínas con Protake B

La gelatina hidrolizada líder de Rousselot, ProTake contiene un 90 por ciento de proteína pura y permite a los fabricantes de alimentos y bebidas lograr un nivel más alto de proteínas y/o crear alternativas más saludables con menos grasas y azúcar. La versatilidad de ProTake hace que sea adecuado para una serie de aplicaciones, desde barras y preparados para batidos de proteínas hasta sopas y bebidas. Los visitantes descubrirán cómo este producto puede ayudar a añadir valor a los productos alimenticios de una manera sencilla.

Seleccionar el excipiente adecuado con las gelatinas Rousselot, líderes en el mundo 

Los expertos de Rousselot también estarán disponibles para comentar su oferta de gelatinas para los mercados farmacéutico y nutracéutico. Derivada de fuentes naturales, la gelatina es el excipiente favorito para fabricar envolturas para cápsulas blandas sin ingredientes engañosos, permitiendo un suministro óptimo del fármaco activo. 


(1) Asserin, J., et al. 2015. The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. Journal of Cosmetic Dermatology 14 (4): 291-301.

(2) Dar, Q-A., et al. 2017. Daily oral consumption of hydrolyzed type 1 collagen is chondroprotective and anti-inflammatory in murine posttraumatic osteoarthritis. PLoS ONE 12 (4): e0174705

(3) Jiang, JX., et al.  2014. Collagen peptides improve knee osteoarthritis in elderly women. Agro Food Industry Hi Tech 25 (2): 19-23.

(4) Daneault, A., et al. 2017. Hydrolyzed collagen promotes bone health in ovariectomized mice through the modulation of both osteoblast and osteoclast activity. Osteoporosis International 28: Supplement 1: P389.

(5) Guillerminet, F., et al. 2012. Hydrolyzed collagen improves bone status and prevents bone loss in ovariectomized C3H/HeN mice. Osteoporosis International 23 (7): 1909-1919.

(6) Zdzieblik, D., et al. 2015. Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomized controlled trial. British Journal of Nutrition 114 (8): 1237-1245


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