Produtos com Peptan tem alta biodisponibilidade

Para garantir excelente bioatividade, é essencial que o colágeno alcance os tecidos-alvo da forma mais eficiente possível, para ser altamente biodisponível. Peptan é facilmente digerido e excelente absorção. Pequenos peptídeos derivados de Peptan atingem a corrente sanguínea dentro de uma hora após a ingestão. Através do sangue, os peptídeos (contendo hidroxiprolina, um aminoácido único) são transportados para os tecidos alvo, p. Ex. pele, ossos e cartilagem, onde entregam um sinal às células locais e ajudam a célula a melhorar sua função. Essa adaptação funcional está no foco do benefício para a saúde que o consumidor experiencia.

 

Excelente digestibilidade + absorção eficiente = alta biodisponibilidade

Em um modelo[1] que imita a digestão no trato gastrointestinal humano, Peptan de diferentes origens de matéria-prima, P (suíno), B (bovino) e F (peixe), foram testados quanto à sua digestibilidade. Todos os Peptans foram igualmente bem digeridos em peptídeos com peso molecular abaixo de 2.000 Dalton, um tamanho que permite fácil absorção pelo intestino. Em um estudo in vivo[2], a presença de hidroxiprolina livre e ligada ao peptídeo foi medida no sangue em diferentes períodos de tempo ao longo de 24 horas após a ingestão de Peptan. O Peptan foi rapidamente absorvido com um pico de absorção 0,5 a 1 hora após a ingestão do produto.

Um novo estudo apresentou evidências científicas pioneiras da alta biodisponibilidade do Peptan em humanos.[3] A análise direcionada do soro coletado após a ingestão de Peptan mostrou altos níveis de dipeptídeos portadores de hidroxiprolina, bem conhecidos na literatura científica como marcadores de biodisponibilidade de colágeno e descritos como portadores de bioatividade.

Os resultados deste estudo mostraram:

  • Peptídeos de colágeno de diferentes fontes animais tornam-se mais semelhantes quando o peso molecular médio cai ao longo da digestão e do processo de absorção
  • Peptídeos bioativos relevantes são formados durante a ingestão de Peptan

Assista ao vídeo de biodisponibilidade


 

[1] Rousselot data, 2007

[2] Wauquier F. et al., 2019, Human enriched serum following hydrolysed collagen absorption modulates bone cell activity: from bedside to bench and vice versa, Nutrients, 2019, vol. 11, no. 6, pg. 1249.

[3]Kleinnijenhuis, A.J., 2019. Non-targeted and targeted analysis of collagen hydrolysates during the course of digestion and absorption. Anal Bioanal Chem. 2019 Dec 24. doi: 10.1007/s00216-019-02323-x.