Peptan: versátil e com muitos benefícios

Com benefícios reconhecidos para a saúde, apoiados por estudos científicos e a mais ampla variedade de origens e opções, Peptan é uma proteína bioativa premium. Neutro em termos de sabor e oferecendo vários benefícios funcionais, é um ingrediente ideal para diferentes tipos de formulações, de bebidas em pó a barras nutricionais, confeitos , lacticínios e outros. Os peptídeos de colágeno Peptan oferecem muitas oportunidades para atender  seus consumidores com alimentos saudáveis e atrativos, e soluções dietéticas e nutricosméticas.

 

  • Fácil de usar
  • Sabor e odor neutros
  • Transparente em dissolução
  • Solubilidade instantânea e superior em líquidos frios ou quentes
  • Molhabilidade superior
  • Estável em uma grande variedade de pH (de 3 a 7)
  • Termorresistente
  • Pó livre de resíduos
  • Alta capacidade de retenção de água
  • Atua como texturizador
  • Compatível com outros ingredientes ativos, como vitaminas, minerais, fermentos
  • Compatível com todas as etapas do processo (fermentação, acidificação, tratamento UHT térmico, pasteurização)