Interdisciplinar, colaborativo y flexible por defecto
La innovación en los mercados actuales es interdisciplinar por defecto. Atraemos a perfiles científicos y técnicos que combinan un profundo conocimiento de sus propias especialidades particulares con el afán y la capacidad de fusionar sus conocimientos con los de otras disciplinas y campos. Esto nos permite, como empresa, llevar al límite nuestros conocimientos sobre alimentación, farmacia, tecnología de procesos y campos técnicos, nutrición y el sector biomédico, y explorar las numerosas brechas que se abren entre y más allá de los límites convencionales.
Esta amplia especialización conlleva una actitud exploradora, colaborativa y flexible. Estas cualidades caracterizan a nuestros colegas, equipos y estructura adaptativa, al tiempo que facilitan a nuestros clientes y posibles nuevos clientes la conexión de su potencial con el nuestro. Como marca global, mantenemos nuestras instalaciones y nuestro personal cerca de nuestros mercados y clientes, con laboratorios de investigación y aplicaciones, instalaciones piloto y plantas de producción en todo el mundo que trabajan mano a mano en nuevos productos, procesos y estudios que darán lugar a las innovaciones del futuro.
- Destacados actores de las ciencias alimentarias, farmacéuticas, nutricionales y biomédicas
- Especialistas con gran capacidad interdisciplinar
- Exploradores, colaboradores y flexibles
Una muestra de nuestra ciencia
Al fusionar retos y conocimientos de diferentes ciencias y mercados, creamos poderosas sinergias. A continuación, se expone una muestra de las disciplinas representadas en Rousselot y cómo convergen en nuestro impulso a la innovación.
Ciencia de los alimentos
En nuestros tres Laboratorios de Aplicaciones, trabajamos a partir de un profundo conocimiento de los péptidos de colágeno y las moléculas de gelatina y su comportamiento en aplicaciones alimentarias, nutricionales y farmacéuticas. Esto nos permite crear muchos nuevos productos y soluciones alimentarias y nuevas formas de administración, al tiempo que ofrecemos apoyo práctico en la formulación a nuestros clientes.
Química
Nuestros químicos se dedican tanto a la investigación fundamental como a la aplicada, colaborando a menudo con renombrados institutos de investigación de todo el mundo, y representando campos tan diversos como la química analítica, la bioquímica y la química de las proteínas. Como líder mundial, disponemos de excelentes herramientas y métodos, desde equipos de proceso para la alimentación y la nutrición hasta herramientas analíticas avanzadas para medir el comportamiento de los materiales en condiciones cambiantes, y mucho más.
Ciencias de la nutrición
Los científicos especializados en nutrición de nuestros tres Laboratorios de Aplicaciones exploran y desarrollan constantemente nuevas recetas de gelatina y colágeno basadas en las necesidades y oportunidades nutricionales. Al combinar la ciencia con un conocimiento constantemente actualizado de las normativas, podemos garantizar que las declaraciones nutricionales que adjuntamos a las recetas que diseñamos –por ejemplo, «alto contenido en proteínas»– están respaldadas científicamente y son legalmente válidas.
Ciencia preclínica
Para el desarrollo de nuevos productos y los experimentos de prueba de principio, somos expertos en la investigación de los mecanismos de acción pertenecientes a nuestros materiales y productos.
Ciencia clínica
Dado que tanto los fabricantes como los consumidores son muy exigentes en cuanto a las pruebas científicas de las propiedades saludables, nos esforzamos por investigar los beneficios para la salud y el potencial de nuestros productos, con protocolos que abarcan desde diseños aleatorios, controlados con placebo y a doble ciego sobre etiqueta abierta hasta estudios de consumidores que integran un enfoque más real.
Ciencia sensorial
Podemos ofrecer la calidad y las propiedades precisas que nuestros clientes requieren para sus productos, gracias al trabajo de nuestros expertos especialmente formados y a su aplicación de una metodología sensorial basada en la ciencia y en estrictos protocolos de calidad para obtener resultados y huellas sensoriales constantes.
Ciencia de los biomateriales
En el apasionante y creciente mundo de la ciencia de los biomateriales, colaboramos con los diseñadores de productos para crear biomateriales purificados de calidad GMP –incluidos los biomateriales personalizados– para su uso en productos farmacéuticos, dispositivos médicos e incluso productos de terapia celular y génica.
Biología
La biología celular es una de las áreas de mayor interés a la hora de diseñar soluciones biomédicas con verdadero valor añadido. Nuestros conocimientos en este campo nos permiten contribuir a la bioingeniería de células madre o a las aplicaciones de órganos en un chip, por citar algunas.
Ingeniería
El desarrollo de nuevos productos va de la mano del diseño de procesos de producción adecuados. Nuestros ingenieros han hecho importantes contribuciones con su enfoque innovador de los procesos.