Sí, lo es. La gelatina se extrae de materias primas obtenidas de animales que han sido aprobados para consumo humano, y cuya carne se cocina.
La gelatina es un ingrediente alimentario que es completamente seguro, no alergénico y totalmente digerible. No tiene asignado un código E (de acuerdo a lo definido por la Comunidad Económica Europea) y está perfectamente en línea con la actual demanda de ingredientes naturales por parte de los consumidores.