Especialidades de gelatina

En Rousselot, nuestro objetivo permanente es desarrollar y mejorar las formulaciones de nuestros clientes, bien a petición de estos últimos o fruto de un proceso de desarrollo propio. Las innovaciones de productos se centran en fórmulas mejoradas, unos procesos de producción más eficaces y sostenibles o en la identificación de nuevas aplicaciones para los fabricantes tradicionales. A continuación, más información sobre nuestras innovaciones de productos más recientes.

SiMoGel

Apertura de nuevos mercados para los caramelos de goma nutracéuticos mediante la reducción del tiempo de cuajado de las gominolas

Tradicionalmente, los fabricantes de caramelos de goma han utilizado las moldeadoras de almidón. Nuestra nueva solución SiMoGel permite un proceso de producción libre de almidones. Es ideal para los caramelos de goma nutracéuticos, donde se precisa un entorno de producción extremadamente higiénico para evitar las contaminaciones cruzadas de nutrientes con almidón entre los lotes de producción. También disponible para formulaciones sin azúcar. SiMoGel también reduce significativamente el tiempo de cuajado a menos de 15 minutos.

Stabicaps

Eficacia mejorada de los geles blandos

Algunos rellenos de ingredientes activos pueden interaccionar con el gel blando (reticulación), provocando una estabilidad reducida de la cápsula blanda. Nuestra solución StabiCaps se ha diseñado para evitar la reticulación y mejorar la estabilidad de la cubierta y la protección de los principios activos.

EmulsiGel

Sustitución de las sustancias de tipo E en las formulaciones alimentarias

En las aplicaciones alimentarias, donde la emulsificación es la clave, el uso de sustancias de tipo E suele ser una práctica común para obtener una emulsión estable. Con EmulsiGel, podrá eliminar el uso de sustancias de tipo E en su formulación, al tiempo que mantiene la emulsión perfecta para su producto.